Calabresa com cereja (Andreia)

Calabresa com cereja, frango com banana e sabores insólitos para pessoas com coragem

Eca! Essa foi minha primeira reação diante da sugestão inusitada feita pelo meu irmão mais novo: pedir pizza de calabresa com cereja. A mistura me parecia estranha demais. Quem em sã consciência misturaria esses dois ingredientes? Pertenço ao time que torce o nariz para as famigeradas passas no arroz de Natal. Ou para a maçã na maionese (ou no salpicão). Mais surpresa ainda fiquei quando ele me disse que esse sabor levava o nome da pizzaria. O que tinha na cabeça esse pizzaiolo maluco? Intrigada, decidi aceitar a sugestão (não sem antes garantir mais dois sabores “normais” no restante da pizza). Sou obrigada a confessar que a mistura me ganhou de tal maneira que, mesmo que a pizzaria não mais exista (uma pena), o sabor ainda tem espaço em nossa mesa.

Dia desses, numa pastelaria tradicional da cidade, decidi resgatar essa coragem que me ganhou na primeira mordida da calabresa com cereja. O cardápio oferecia “frango com banana”. Meu irmão, que é adepto dessas invencionices, já havia me falando de frango com chocolate (dizem que há até um prato mexicano com essa mistura insólita). Mas com banana eu nunca tinha visto. Sem pensar duas vezes, pedi ao garçom que me trouxesse o tal pastel de frango com banana, diante dos olhos arregalados do meu marido e fiel companheiro.

O caso é que a gente cresce e esquece aquela coragem de experimentar a novidade da vida. A gente se acostuma com sabores, com situações, com pessoas. Vai aos mesmos lugares de sempre, pede as mesmas comidas, degusta os mesmos sabores. A gente se acovarda diante do lugar comum, porque é mais cômodo se manter na área que já é conhecida. Como se o desconhecido fosse um risco. E se for? Quando a gente arrisca, as coisas podem não sair tão bem quanto se continuássemos na zona de conforto. Mas também corremos o risco de nos maravilharmos com pequenas e gratas surpresas. Corremos o risco de descobrimos nosso novo sabor favorito de pizza. Corremos o risco de conhecermos nosso novo melhor amigo, nosso próximo lugar favorito. Sem a coragem de fazer algo novo, de experimentar, de ousar, a gente segue pela vida, mas perde o frescor da novidade. Se viver é colecionar experiências, o que estamos fazendo quando nos enclausuramos no medo do desconhecido? Deixe a mesmice de lado e aventure-se. Você só vive uma vez.

Andreia Evaristo